OPG Miletić Deana

Kontakt informacije
opg.spara.klis@gmail.com
0954499944
www.opg-spara.com
Adresa
Gizdići 33
Klis, Splitsko-dalmatinska županija 21231
Hrvatska

Certifikati proizvođača

  • Proizvođač je evidentiran u Upisnik poljoprivrednika/OPG

Opis proizvođača

OPG Miletić – SPARA djeluje od 2009. godine. U početku smo se isključivo bavili maslinovim uljem te smo dobitnici nekoliko nagrada za kvalitetu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Kasnije smo se usmjerili na stvaranje recepata za proizvode čiji je sastojak naše ekstra dijevičansko maslinovo ulje. Tako smo razvili recepturu za nekoliko proizvoda i zaštitili ih u Državnom zavodu za intelektualno vlasništvo (DZIV). To su: → tri trajna kolača od ručno sijeckanog suhog voća i ekstra djevičanskog maslinovo ulja, → dva proizvoda iz kategorije hrane s povećanom energetskom vrijednošću nazvana ''kripno slatko''. Kliška tvrđava bila je opsjedana od strane Turaka 20ak godina. Za to vrijeme Uskoci (vojnici koji su branili Klis) i stanovništvo koje se sklanjalo u tvrđavu, mogli su se hraniti samo trajnim proizvodima – suho voće, vino, usoljeno meso i riba, maslinovo ulje, mast, med i dr. Na tragu te povijesne priče osmislili smo recepturu za naše proizvode koji se baziraju na slatkom dijelu takve prehrane. Uz spomenute proizvode, osmislili smo i nekoliko vrsta džemova od različite kombinacije voća. Naši proizvodi na tržištu su dostupni pod brenodom SPARA. SPARA je isključivo ženski uporabni predmet. Nalik je okruglom jastučiću promjera 15-20 centimetara. Izrađuje se povezivanjem višekutnih komada raznobojne tkanine, kojom se i puni. Žene su je stavljaju na glavu, ispod kanti s vodom, košara s voćem ili vreća s maslinama, kako bi olakšale nošenje teškog tereta. Simbol muke dalmatinskih težaka je motika, a dalmatinskih žena SPARA, jer sve što magarac nije mogao iznijeti na svom samaru, to su Dalmatinke iz maslinika, vinograda i bunara iznijele na svojim glavama. Naši recepti nastali su po zapisima iz kliških konoba, pisani po “škartocima” i“karti o′ cimenta”. Ovi su kolači nastali kako bi Vas podsjetiti na mirise i okuse te zaboravljene”kužine”.